洗碗机正在成为厨电行业增长的“新引擎”

  【雷竞技须安全稳定 家电频道】上个世纪80年代，洗碗机正式进入中国，并在2013年开始销量一路猛涨。根据奥维云网数据显示，在2016年，洗碗机市场规模增速也达到了104.3%。到了2017年，洗碗机市场规模同比增速达到129.2%;号称“解放你的双手”的洗碗机正在成为厨电行业的“新生机”。

  洗碗机等新兴品类成为厨电行业新引擎

  日前，中怡康发布了关于1-8月厨电主要品类市场表现的报告中显示，受限于房地市场调控传导效应拖累，厨电行业首次出现负增长，吸油烟机与燃气灶零售同比下降了4、5个百分点。而同样受到影响的洗碗机行业却是增速最高的品类。

  根据市场研究机构中怡康测算数据显示，今年前7个月，我国洗碗机市场零售量为65.1万台，同比增长34.3%;零售额为28.5亿元，同比增长37.3%，依然保持了较好的增长态势。其中，传统线下渠道零售量为29.9万台，同比增长15.6%，零售额为15.4亿元，同比增长24.4%;线上渠道零售量为35.2万台，同比增长55.9%，零售额为13.1亿元，同比增长56.2%。

  奥维云网(AVC)全渠道推总数据中洗碗机的表现同样亮眼， 今年上半年，洗碗机市场零售额达到24亿元，同比增长38.2%。预计2018年洗碗机市场规模将继续上涨到63亿元，同比增长45.1%。

  巨大的市场规模面前，很多小家电企业也纷纷入局。中怡康的数据显示，今年前7个月我国洗碗机整体市场品牌数增至73个，新增品牌31个;洗碗机型号数量增至358个，增加了127个型号。九阳、云米、美诺(Miele)、东芝等国产与外资品牌相继推出洗碗机产品，纷纷入局洗碗机行业。

  增长迅速，洗碗机或将成为中国厨房的标配

  洗碗机行业“迅猛”的增长势头，让企业们对于洗碗机行业充满信心。海尔洗碗机产业国内市场总经理温明磊表示，目前洗碗机的普及率还不到3%，一旦普及率达到5%，洗碗机市场就会呈现几何倍数的增长。在国内洗碗机行业领先的方太对于洗碗机行业的未来充满信心，方太水槽洗碗机产品部长李健预计，到2025年，洗碗机将会走进千家万户。更有业内人士预计，未来10年如果洗碗机行业年复合增长率保持在40-50%的水平，2028年我国洗碗机市场规模将可达到千万台。届时，洗碗机将真正成为中国厨房的新标配。

  洗碗机行业的迅速增长，与“解放双手”的用户需求分不开。很多人都有“吃完饭不想刷碗”的想法，而如今的洗碗机可以帮助你去洗碗，你只需要将碗放进洗碗机启动洗涤程序即可。洗碗机目前的功能还不止如此，很多洗碗机开始引入清洗果蔬去除农残的功能，让你“全面”解放双手。老板电器今年主推的去农残洗碗机，搭配了专业级农残净化水槽，其智能净漂、高频震洗和浪涛劲洗功能搭配电解模块能高效去除食材中的99.4%的杀虫剂乐果、99.9%的阿莫西林抗生素、99.75%的克伦特罗瘦肉精。

  如今的洗碗机行业从解决“洗干净”向“健康”和“智能化”方向拓展。很多洗碗机已经不再仅仅主打洗的干净，还有安全和健康。其中，方太的水槽洗碗机在洗涤程序结束后则会利用飞碟高效速热盘，快速加热水流及高温蒸汽，不仅能够安全、高效的去除顽固油渍，还能有效杀灭99.99%的有害细菌，确保餐具真正洁净。再借助其高温漂洗后的腔体余热，以更节能的方式将餐具快速烘干，杜绝抹布擦拭餐具所带来的二次污染。由此，无需消毒柜也能对餐具等进行消毒，洗完即烘干，告别二次污染。

  在万物互联大潮下，“智能化”也是洗碗机行业发展新方向。博世推出的小红洗碗机不仅拥有70℃的高温除菌洗涤功能，同时引入了“智能洗”功能，无论清洗餐具大小，都可以通过智能洗功能，智能分析脏污量选择不同的洗涤程序、识别餐具量优化调整水温和水量，从此再也不用纠结用哪个程序了。

  初级阶段，洗碗机并不能“完全”解放你的双手

  尽管，洗碗机的销量节节攀升，但是整个行业仍处在教育的初级阶段。中国家用电器协会副理事长王雷表示，由于消费者的观念和生活习惯方面的差异，洗碗机没有像电冰箱、洗衣机、空调那样成为家庭必备的家用电器产品，只是少数人追求生活品质的尝鲜阶段产品。大部分消费者对洗碗机产品的了解程度、接受度还不够，尽管市场上有很多非常好的洗碗机，但消费者还是抱着观望的态度。

  很多洗碗机用户对于使用体验做出了很高的评价，但是也有很多用户表示洗碗机还未达到让你完全解放双手的地步。在网上有很多网友抱怨洗碗机的“糟心事”，比如有网友抱怨洗碗机耗时耗电，还比较占空间，所需的洗碗机粉价格较高，更有的网友还算了一笔账，“洗一次1度电，加一个洗碗块，成本要将近2元”;

  还有用户提醒，很多洗碗机清洗前要将残羹等进行清理，摆放时也要按要求摆放，否则洗完后很多残渣依然会留在碗里;此外，还有网友吐槽，他们的洗碗机对于蒸锅鸡蛋的碗完全起不到作用，带有花纹且质量差的碗筷会被洗掉花纹，金属锅之类的会洗得变形，而且洗完碗后还要清理洗碗机排水垃圾盒里的垃圾等，摆脱了洗碗却没绕过清理垃圾的烦恼。

  笔者认为，目前洗碗机在中国还属于“新兴”厨电品类，在技术端还有待于提升。洗碗机是从西方国家引入的，诞生时间很久远但是主要围绕西方饮食习惯而设计，而与中国饮食习惯存在很大差异，所以洗碗机未来还需要针对中国地区进行本土化的“技术升级”。对于想要购买洗碗机的网友，笔者需要提醒的是，你可以选购但是它可能并没有你想象的那么“完美”。