极客美食：入口即化—电压力锅版经典红烧肉

  【雷竞技须安全稳定 家电频道】现如今，很多公司都陆续开工了，作为一个上班族在此期间一定要做好自我防御，以及加强自身营养。每当咱们下班时都已经很晚了，又很饿，所以能留给做饭的时间并不多，半个小时已是极限，但是呢，快速不代表不能吃到美味。今天我们为大家分享的这道食谱既能补充营养，制作起来也很方便，它就是经典的红烧肉。

  用电压力锅来制作经典口味的红烧肉，绝对能把它做的入口即化，回味悠长。话不多说，下面一起来看看制作这道美食需要哪些食材，如何做吧。

  经典红烧肉制作食材：五花肉，500g;冰糖，适量;盐，适量;葱，适量;姜，适量;料酒，适量;生抽，适量;老抽，适量;桂皮，适量;香叶，适量;

  经典红烧肉制作方法：

  挑选三分肥七分瘦的五花肉，在流动的清水下冲洗，先不要切块。将五花肉整块放入锅中加入生姜片、料酒、冷水下锅大火煮开，转中大火继续煮15分钟。

  用温水冲洗表面的浮沫，切成大小均匀的肉块，沥干。将锅中倒少许油润锅，再放入香葱、姜片爆炒后出锅，再将五花肉放入锅中煎出金黄色，出锅。

  将炒好的五花肉放入电压力锅中，加入开水没过肉。开启电压力锅启用煲汤/煮粥键，等时间一到红烧肉就好了。

  小贴士：生抽调色，料酒酱油可以多一点，喜欢重口味的可以出国前少量调味。倒入电压力锅中的水，一定要是开水，要是加了冷水，肉遇冷收缩，肉肯定很硬。

  格力大松CYF-5001S

  用户好评度：98%

  推荐理由：格力大松的这款电压力锅采用双模式烹饪，一锅两用可同时当压力锅和电饭锅使用。锅身采用双层隔热全塑外壳以及黄晶合金内胆设计，并且1100W额定功率可以提供强劲火力应对不同使用烹煮用途。

  它采用温压双控，可控温空压，同时功率可无极调节，使用时火力控制更为精准。8段压力调节。10重保护设计以及24小时预约功能让使用更为安全便捷。这款电力锅提供煮饭、煲粥、鱼类、杂粮饭、美味焗、煲汤、肉/鸡、文火炖、豆/蹄筋、收汁提味等10种烹饪模式，让使用者轻松做出不同烹调手法的佳肴。

  美的 MY-YL50Easy203

  用户好评度：98%

  推荐理由：美的的这款电压力锅采用五层复合材质，对流沸腾受热均匀导热更快;全新匀热氧化盘，加热高效，鲜香入味快;三角稳定控压，6万次耐压不变形;它支持24小时预约，一键快煮。

  这款高压锅采用大屏数字显示，功能随心选择，烹饪状态一目了然，轻松操作，一键开盖，收汁汤鲜肉香，开盖收汁，焯水去腥，一键手动排气。它的上盖可立即拆卸，方便清洗，三重智能防护，安全无顾虑，密封圈可以拆卸，易清洗。

  苏泊尔SY-50YC9001Q

  用户好评度：98%

  推荐理由：这款苏泊尔电压力锅采用的是球形内胆，如果想体验一下球形内胆的电压力锅，这一款就是不错的选择，它有两个球形内胆，分别用于不同的用途，陶晶材质的内胆适合做米饭，精铁材质的内胆适合炖肉，是非常实用的一款电压力锅。

  不知道电压力锅哪款性价比高，可以试试这一款，不仅有基础的菜单，还拥有加热、营养蒸等功能。它的一键排气按钮在排气孔十公分的位置，相对一般电压力锅来说更加安全。

  松下SR-S50K8

  用户好评度：98%

  推荐理由：松下的这款电压力锅采用黑色设计，搭配大屏幕操作面板，看起来相当高端大气。同时，这款电饭锅的容量有5L，支持预约功能，也可以满足大家庭的日常使用需求。

  它支持蒸、煮、焖、炖模式，多种煮饭的模式，满足多种的口感需求;长米粒吹煮功能，让米粒更具弹性，适合各类的炒饭。煲仔饭功能，营养丰富，口感鲜美;稠粥功能，可制作各种不同的稠粥;还有稀粥功能、炖汤功能、蒸煮功能以及蛋糕烹饪的功能。多种模式功能，造就厨房的烹饪大厨。