在家也能木炭烧烤 米家智能净烟机P1烟灶套装评测

  【雷竞技须安全稳定 家电频道】最近，我们评测了一套厨房家电产品——米家净烟机P1烟灶套装。它最大的卖点是采用动态微粒捕集技术，通过低压气旋从源头捕集油烟、气味、PM2.5等烹饪污染微粒将其迅速排走，并能实时监测、显示PM2.5；它还采用无油网设计，不用拆洗，相当神奇；烟机灶具之间还有智能联动等，功能很丰富。那么米家这套P1烟灶套装的真的有这么好用吗？排烟时真的会有气旋吗？下面我们来进行实际的深入的评测。

 米家P1烟灶套装

工业设计：创新无油网，外观圆润

  先来看看米家净烟机P1这款产品在工业设计上跟传统油烟机有哪些不同。一是两侧多了两块玻璃板，二是没有油网，三是中间有一道很显眼的“大缝”，很特别的“一”字形吸风口。

 米家净烟机P1

  米家净烟机P1两侧的玻璃板叫做扰流板，基于空气动力学原理，配合高风速可以形成气旋。这是油烟机品类上的一大创新突破。扰流板是可拆卸设计，清洁时可以取下来进行全面清洗，灵活方便。

 可拆卸式的玻璃挡烟板

  机身结构是侧吸式，吸风口位于中部，能够贴近灶台吸走从源头产生的油烟。据介绍，米家净烟机P1采用独有的增压吸风槽，搭配其高速BLDC电机，能够形成13m/s的大风速，吸走油烟。并能形成900Pa大静压，在做饭高峰时间不会受公共烟道影响，防止出现油烟倒灌。

  在一字吸风口下方，还有小贴示特意提醒：“请使用柔软抹布轻轻擦净即可，为防止抹布被吸走，清洁时请先关机。”

 一字形吸风口

  清洁方面，米家智能净烟机P1烟灶套装的机身表面采用易于清洁材质，用软抹布轻轻擦净即可。由于是无油网设计，日常清洁也省了不少麻烦。

  米家净烟机P1顶部“屋檐”部分有两个向下吹出弱风的口，形成“防逸阻隔气帘”。气帘可把没被及时吸走而逃逸到上方的油烟阻挡，吹回到下方捕集区，将油烟吸卷走。这道气帘的出风口位于机身中部，灯的两侧。防逸阻隔气帘是一个比较有新意的功能设计，一般油烟机较难避免油烟逃逸的情况，特别是有风的时候。具体效果如何，我们后面评测中看看。

 气帘出风口

 操控面板

  抽取式油杯，中间有可视窗口，能看到油量多少。油杯右边标有产品名称。

 油杯，上面标有产品名称

  机身侧方贴有几个标签，可看到这款吸油烟机产品型号为CXW-165-MJ04CY，达到国家1级能效，较省电；常态气味降低度95%，油脂分离度90%，这一数值比笔者之前评测过的两款油烟机要好（85%油脂分离度）。

 烟机配件

米家智能定时燃气灶P1

  这款烟灶套装搭配的是米家智能定时燃气灶P1。外观设计上与烟机保持一致，同样是颇有科技感的星空灰配色、圆润的转角。面板为AG钢化玻璃，据介绍有手感亲肤、易清洁、硬度高防爆裂、耐高温、耐腐蚀等优点。

 米家智能定时燃气灶P1

  火力调节旋钮中央，是定时按键，两边炉头都支持1-180分钟定时，到时自动断气熄火，安全保障。

 操控区域：火力旋钮、定时按键

  米家燃气灶P1采用直径12cm黄铜燃烧器，加热面积大，内外双层180个燃气喷射孔，与三维立体进风结构中空气充分混合燃烧，提升燃烧效率与加热均匀度。火力方面，燃气灶P1的天然气版为5200W，热效率为67%: 液化石油气版为4800W，热效率为65%。

 炉头

  炉头可拆卸出来清洁，如图所示，底部承液盘也可方便擦洗。

 炉头可拆卸清洁

  米家燃气灶P1有可调节底壳，适合大部分灶台的开孔尺寸，适合旧房或新房装修等需求。

 灶底部

  此外，这款烟机还有烟灶联动功能，点火就排烟，火大风就大，后面我们会体验。安全上有十二道防护：熄火保护、童锁保护、防滑锅架、4D防水保护、防回火保护、电气分离保护、纯铜阀芯、玻璃背面层防爆膜、AG钢化防爆玻璃、防烫聚能盘、6重气密安全测试、自动锁紧端子。

厨房实际安装

  我们将米家净烟机P1烟灶套装安装到家庭厨房里，实际效果如下，看起来仍是科技感满满，可以说是厨房里zui有科技感的一个角落了。

 米家净烟机P1烟灶套装，厨房安装效果

 米家净烟机P1烟灶套装，厨房实际安装

操控面板

  安装好后，接通电源，烟机上面的操控面板就会显示出操控按键。面板为触摸操控，提供灯光、联网、风量调节、开关等常用功能的按键。其它功能在APP里设置。

  中间是块彩色TFT显示屏，连接好手机APP后，中间会显示出厨房PM2.5浓度数值。米家净烟机P1内置空气净化器同款PM2.5传感器，可实时监测厨房空气质量，烹饪时屏幕上会实时显示PM2.5数值浓度，让用户对空气质量心里更有底。

 操控面板及彩色显示屏

  米家净烟机P1支持手势操控，手一挥就开机抽烟，还可以调节风量、关机等。这种隔空操作可以不触碰到面板，适合手上有油污的情况。

 挥手操控

App远程操作

  米家净烟机P1烟灶套装支持手机APP操作。连接米家APP，可看到除了开关机、调节风量、灯光等烟机上有的操作外，APP里面还提供了更多详细功能设置。

 米家APP界面，提供各种常规操控

 更多详细的功能设置

 自动换气检测设置，烟灶联动设置

PM2.5实时监测，超标自动排气

  米家净烟机P1可以实时监测PM2.5，用户可在APP里设置待机PM2.5安全值，当P1监测到数值超标时，会自动启动换气，保证厨房空气清新。另外，如果用户家中安装有小米天然气卫士、小米烟感卫士，那么也可以跟这款净烟机联动，如有害气体泄漏，米家APP就会远程控制净烟机及时排出。

 实时监测PM2.5

  我们简单测试了一下PM2.5监测功能。在米家净烟机P1前点燃一张纸，很快烟机就监测到了PM2.5飙升，在触控屏上显示出来红色数字，超过设定数值后，净烟机立马开启换气。

烟灶联动

  米家净烟机P1具有烟灶联动功能，跟燃气灶P1连接之后就能使用，只要燃气灶一点火，烟机就自动打开排烟，同时风量也会随着火力的大小而调节。

 烟灶联动，点火排烟

强力拢烟

  据介绍，米家净烟机P1利用空气动力学原理，能通过低压气旋从源头捕集油烟、油烟味以及PM2.5细微颗粒，再通过高风速快速吸排尽，有效防止油烟、油烟味以及PM2.5等烹饪污染微粒泄漏。

  米家净烟机P1的“一”字形吸风口可形成13m/s的高速气流，气流携带油烟颗粒远离烹饪者，从而实现用户接触不到油烟、烟味的净吸效果。

 风口

吸风口风力测试

  米家净烟机P1的“一”字形吸风口，据介绍是增压吸风槽，搭配其高速BLDC电机，能形成13m/s大风速、900Pa静压，吸净油烟。我们实际测试了一下P1这个吸风口的风速。

 风力测试

  我们打开烟机的一档风力，在风口测得风速约7.7米/秒，这达到了4级风力。二档，测得风速约10.9米/秒，这达到了6级风力。三档，测得风速约11.2米/秒，达到6级风力。爆炒档，测得风速约12.8米/秒，也是6级强风。这一风速与官方数值很接近了。在以往的评测经历中，笔者最多也就测到过7米/秒左右的风速，这一款烟机的风力确实很强悍。

 风力等级大小示意

防止油烟逃逸

  除了气旋的强力抽取，米家净烟机P1还有的防油烟逃逸措施。两侧的防溢阻烟屏（扰流板），油烟一撞上就打了个转返回去，实际的防逸效果很直观。这两块玻璃屏可拆卸清洗，安装也方便，卡扣设计。

 两侧扰流板的拢烟效果

  米家净烟机P1顶部的“防逸阻隔气帘”，实际效果也很明显，油烟一撞上气帘就被吹回去了，可以防止油烟逃逸。

 气帘的阻隔效果

噪音测试

  风越大，一般来说噪音就越大，米家净烟机P1风力这么猛，会不会太吵呢？我们对此进行测试。首先测得室内环境基准噪音约42分贝。

 环境基准噪音

  一档风力，在距烟机约半米处，测得噪音约53分贝，二档，测得噪音约59分贝。三档，测得噪音约60分贝。爆炒档，测得噪音约63分贝。一般来说60分贝差不多人说话的正常音量，可以接受，再大点人就会觉得吵。

 噪音测试

  下面是我们测试噪音时的变化曲线，可以看到分贝值随着风力档位的提升而提升，呈阶梯状上涨。

 噪音变化曲线

实际炒菜体验：爆炒煎炸

  除了烟雾生成测试，我们也在厨房进行了炒菜测试，以中式厨房常用的烹饪方式，爆炒、煎、炸，做了几个菜，进行实际体验。

  首先是爆炒，我们选择做辣椒炒五花肉，红辣椒青辣椒爆炒时气味非常呛人，一般都要把厨房门关上。我们爆炒时，要锅热油热后才下菜，这必然会出现大量油烟，不过米家净烟机P1迅速地把油烟和油烟味吸走，没有呛鼻味，并且肉眼看油烟没有飘到超过吸风口。

 辣椒炒肉，油烟大，又呛

  煎也是中式烹饪里常用的方式，一般是用热油把食材煎至定型或表面金黄。我们做了道煎鱼，刚一下锅也是爆起了一大蓬油烟，不过瞬间就被烟机迅速排走。不管是刚才的爆炒还是现在的煎，屏幕上的PM2.5的数值显示一直在50以下，符合室内空气质量标准。

 煎鱼，爆出大量油烟

  炸同样是常见的中式烹调手法。炸花生米我们是凉油下锅，中小火慢慢加热。这样看起来没有什么可见的油烟，不过实际上，米家净烟机P1上的PM2.5数值告诉我们，实际仍然有油烟存在，这种时候不可关闭净烟机。

 油炸花生米

  米家净烟机P1适合开放式厨房，特别要注意在使用时需要厨房关窗开门，关窗是为了不被外界强风干扰气旋，开门是为了补气，这样更有利于油烟排出，时刻保证空气清新。

油烟测试

  在炒菜时，油烟不上脸是一个非常重要的用户体验——油烟要没来得及升到人脸高度，就被烟机吸走，不然等做完饭，人脸上就会粘上一层腻腻的油烟。这方面，我们使用了专业的油烟检测仪来检测。

  在爆炒时，我们在锅面高度检测到约1.98mg/m³的油烟以及颗粒物。把检测仪探头提到米家净烟机P1一字吸风口之上，检测到的油烟约0.25mg/m³，数值极大地减少了。然后在人脸部位附近，则仅检测到约0.08mg/m³的油烟，数值是相当小的了。可以说，米家净烟机P1的拢烟排烟确实不错，油烟不扑脸的效果很好。

在家也能炭火烧烤

  有没有想过，在家也能用木炭火烧烤？估计很少人会在家用炭火来烧烤，就算要烤也大部分用烤箱。除了木炭有点火、清洁这些麻烦外，最大的痛点就是油烟过大，特别是肉的油脂滴到碳上时，就会升起一大串浓烈的油烟。如果是在家中厨房做木炭烧烤，油烟机不给力的话，那油烟可免不了飘到客厅。

 油烟虽大，在家也能炭火烧烤

  我们在厨房灶眼上方架起了烧烤炉，点起木炭，开始烧烤，烤鸭烤肉烤蔬菜。在烧烤的过程中，每次油脂滴到炭火上都会引起一大串油烟，不过米家净烟机P1强大的风力一下就把油烟吸走了，并且没有烟味。

 烤肉烤鸭烤辣椒

  可以说，有了一款强力的烟机，在家玩木炭烧烤，那就不用担心油烟了。

体验视频、评测总结

  下面我们通过一段视频来看下米家智能净烟机P1烟灶套装的实际体验和评测过程：

  外观方面，米家智能净烟机P1烟灶套装颜值耐看，星空灰配色、圆角设计，很有科技感。功能设计上，无油网免拆洗颇为独特，为用户免去了日常清洗的麻烦。两侧玻璃扰流板、顶部阻隔气帘，也是很创新的设计，而且拢烟功能很实用。显示屏上的PM2.5数值显示，超标自动换气等功能也很实用，看得到的净化效果。性能上，净烟机P1的一字吸风口吸力相当强大，接近13米/秒的大风速能迅速地把油烟，油烟味以及PM2.5排走，几乎做到油烟0泄露。

  总的来说，米家智能净烟机P1烟灶套装是一套很适合开放式厨房，面向家里酷爱爆炒和老幼孕以及高敏呼吸人士的产品，有兴趣的朋友可以关注。