极客美食：软糯香甜—南瓜饼_雷竞技须安全稳定

【雷竞技须安全稳定家电频道】秋季是瓜果成熟的季节，此时的气候比较干燥，人们在日常饮食中，建议增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。今天，我们为大家分享的食谱为南瓜饼，它的主要材料是南瓜，这道食谱制作简单，外皮酥脆，软糯香甜。

作为老少皆宜的瓜果，南瓜含有丰富的维生素E，其所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。而缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。此外南瓜还是美容佳品，所以女士和儿童在秋季应该多吃南瓜。

适当的给孩子增加含有丰富维 A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。适当的摄入南瓜可以治病、补血以及帮助孩子断奶。

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

此外，多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

南瓜饼制作食材：

南瓜，约500g;糯米粉，1000克;白砂糖，4勺;面包糠，适量

南瓜饼制作方法：

将南瓜洗干净，去皮切块蒸熟，用漏网滤出南瓜水。往南瓜泥加入白砂糖、糯米粉混合，带上一次性手套揉至糯米面团不粘手为宜，若南瓜泥太湿就要多加糯米粉。

将南瓜面团分成25克的小圆团，搓圆按扁圆，沾上面包糠，轻压生胚，让面包糠更贴合，油炸才不掉渣。

往小锅里倒入食用油，油温五层，中小火，分次放入生胚，炸至两面金黄，微微鼓起并浮在表面说明已炸熟，炸的时间约3分钟。将南瓜团捞起来，沥干油，放凉一下在吃，口感酥脆、软糯、香甜。

小贴士：一次炸不完南瓜团，可放保鲜盒冷冻保存，到时候取出生胚回到常温变软再炸。对于新手来说，火候的控制比较难，你要是怕油温不好掌控，可以先用大火把油烧好，然后再关闭燃气灶，等30秒，再开小火炸团子你可能会更好操作些。

用户好评度高燃气灶分享

燃气灶是每个家庭家装时必买的厨电，燃气灶比传统灶好用，但是选购起来却并不简单。一方面要满足品质厨房的整体装修风格，同时还要保证和改善厨房生活质量,营造浪漫的幸福指数。

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方太HT8BE

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老板JZT-57B2

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苏泊尔JZT-Q5

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